Mermer Kek (Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 27)

Bu tarifimi Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 27 ev sahibesi http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/ Birsel'e destek için gönderiyor, kendisine kolaylıklar diliyorum.
Mermer Kek

Malzemeler :
100 gr. Katı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
¼ limonun suyu
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı ılık su
2 su bardağı un

Yapılışı :
Önce un, kabartma tozu ve tuz birlikte elenir. ¼ limonun suyu sütle karıştırılır. Katı yağ ve şeker yaklaşık 5 dakika çırpılıp, yumurtalar eklenir. Vanilya ilave edilip çırpmaya devam edilir. Süt de karıştırma kabına dökülür. Un eklenip, iyice karıştırılır, hamur ikiye bölünür. Yarısına kakao ve ılık su eklenip, karıştırılır. Kek kalıbına 1 kaşık sade, 1 kaşık kakaolu olacak şekilde dökülür. İkinci sırayı dökerken sade hamurun üzerine kakaolu, kakaolu hamurun üzerine sade hamur dökülür. Bir çatal hamura batırılıp, içinde döndürülür, ebruli bir karışım olması sağlanır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında batırılan kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir.

Cevizli Kek

Malzemeler:

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağından 2 parmak eksit süt

sütün üzerine sıvıyağ ( 2 parmak boşluğu dolduracak kadar)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2,5 su bardağı un ( 2 bardaktan sonra yavaş yavaş kıvama bakarak ilave edin)

Yapılışı :

Yumurta ve şekeri çırpın. üzerine sütü ve yağı ilave edin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Limon kabuğu rendesi karıştırıp, yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine iri kıyılmış ceviz serpin. Önceden ısıtılmış 175 C fırında 40-45 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Lokum Kek

Malzemeler :
Hamuru için;
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şe
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Kek dilimlerini batırmak için 2 su bardağı Hindistan cevizi

Sos İçin :
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım paket margarin
2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı :
Sos için gerekli malzemelerin hepsi birlikte kaynatılır(3dk kaynaması yeterli)ve soğumaya bırakılır.

Yumurta ile şeker iyice çırpılır, su ve yağ içerisine eklenir bir süre karıştırılır.Daha sonra un ve kabartma tozuda eklenerek kaşıkla karıştırılır,yağlanmış kek kalıbına dökülür 180 derecedeki ısınmış fırında pişirilir.Kek tamamen soğuyunca dilimlenir. Bütün dilimler önce sosa batırılır sonra Hindistan cevizine her yeri bulanır.

Afiyet olsun.