13 Ekim 2008 Pazartesi

Açma


Açma tarifimi Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 27 ev sahibesi http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/ Birsel'e destek için gönderiyor, kendisine kolaylıklar diliyorum.
Açma
Malzemeler :
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
3 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Arasına ; yumuşak margarin

Üzeri için:Yumurta sarısı, kaşar rendesi
Yapılışı :
Ilık sütün içinde yaşmaya eritilir. Daha sonra tüm malzemeler eklenerekyumuşak bir hamur yoğurulur. 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.Daha sonra hamurdan koparılan parçalar avuçiçinde açılıp içine yumuşak margarin sürülüp, ruloşeklinde katlanır, rulonun uçları ters yönde döndürülüp birleştirilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

3 yorum:

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba, tarifin yayında. Desteğin için çok teşekkür ederim, sevgiler.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

MERHABA Canımcım;
27. Ev sahibemiz olan BİRSEL (ANNEKIZMUTFAKTAYIZ.BLOGSPOT) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.blogspot.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK
EMEGİNE SAGLIK
Sevgilerimle SEVİL SAHİN

MELTEM dedi ki...

Çok mükemmel görünüyor.ellerinize sağlık...sevgiler