Meyveli Yaz Pastası

Meyveli Yaz Pastası

Malzemeler :

4 adet yumurta
4 fincan şeker
4 fincan un
1 paket kabartma tozu

İç krema :
125 gr. Tereyağı
750 ml. Süt
1 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un

Üzerine;
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Arasına ;
Mevsim meyveleri (muz, şeftali, vb.)

Yapılışı :
Yumurtalar ve toz şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Un ve kabartma tozu eklenerek iyice karıştırılır. Uygun kalıba dökülerek keke batırılan kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir. Soğuyunca kek kesilerek iki kata bölünür.
Krema için; tereyağı eritilir. Ilınınca diğer malzemeler karıştırılıp pişirilir. Limon kabuğu rendesi eklenerek çırpılır. Süt veya meyve suyu ile pandispanya katları ıslatılır. Ilınan krema pastanın arasına yayılır. Üzerine dilimlenmiş meyveler dizilir. Pandispanyanın diğer katı üzerine yerleştirilir. 1 paket krem şanti 1 su bardağı sütle çırpılarak hazırlanır. Pastanın üzeri krem şanti ile kaplanır. Meyvelerle süslenerek buzdolabında 1 gün bekletilir.

Afiyet olsun.